BARBERHIROSHI blog

BARBERHIROSHIからのお知らせです。

棒鱈


昨日の日記でも書きましたが、
今日14日(日)は通常営業です。

午前7時から午後5時となっておりますので、
よろしくお願いします。

なお、明日15日(月)は定休日です。

お盆休みとして17日(水)をお休みすることになりました。

飛び石連休になりますが、ご了承ください・・・

16日(火)は通常営業します。




昨日は女房の実家にお墓参りに行ってきました。

毎年大勢集まる女房の実家。

ご馳走もたくさん出ます・・・


その中で一品。

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お盆の代表的なご馳走「棒鱈」です。

あまじょっぱくてホクホクした身が最高の酒の肴。
(ご飯のおかずでもある。)


昔からこの地方の保存食として親しまれているのだけど、
よく考えられた食べ物だと思う。

昔の人は凄い・・・と感じた昨日のご馳走でした。





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